すかいらーくの公式チャンネルが公開している社員インタビュー「アシスタントマネジャー編」です。副題は「入社1年目の想い」。概要欄によれば、入社後の研修期間が過ぎ、新卒で入社したメンバーに今の想いを聞いた動画です。
この動画で伝わること
題名にあるアシスタントマネジャーは、一般に、店舗の運営で店長を支える立場を指す職名です。この動画は、その立場に就いた入社1年目の社員の声を扱っています。概要欄によれば、入社後の研修期間を経た新卒社員に、その時点の想いを聞いた動画です。
この仕事について
外食チェーンの仕事は、料理を出す場面だけではありません。概要欄によれば、すかいらーくグループは商品開発から食材の調達、製造、物流、料理の提供までを一気通貫で行うサプライチェーンを持っています。店舗の社員は、その最後の部分である提供の現場を担い、売上や人の配置、衛生、スタッフの育成までを店単位で見ていく仕事になります。
こんな方に
- 外食・飲食チェーンの仕事を調べている方
- 新卒で入社した1年目の社員の声を聞きたい方
- 店舗運営の職種がどんな立場かを知りたい方
この会社について
すかいらーくグループは、2022年公開のこの動画の概要欄で、国内および台湾・マレーシアに、ファミリーレストランやブッフェレストラン、各種施設内の飲食店、洋菓子・洋惣菜専門店など合計約3,100店舗を持つグループとして紹介されています。ガスト、バーミヤン、しゃぶ葉、ジョナサン、夢庵などのブランドも概要欄に並んでいます。いまの店舗数や展開地域は、グループ企業サイトで確かめられます。
動画のつくり
再生時間は4分25秒。2022年公開です。公式チャンネルは商品やブランドの情報も発信していて、そのなかで採用に向けた社員インタビューも公開されています。
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こんな人の参考に
外食の仕事を志望先に入れるかどうかを考えているときに向いています。店舗の数が多い会社では、どのブランドの店に配属されるかで日々の仕事の中身も変わります。ブランドの一覧は概要欄にあるので、身近な店から会社の全体像をたどる見方もできます。
